Zelené smoothies s banánom

Banány sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. Sú veľmi lahodné a tvoria vynikajúci základ v zelených smoothies kde dobre zakrývajú chuť po špenáte, keli alebo inej zelenej listovej zelenine. Dodávajú im zaujímavú chuť a krémovú konzistenciu. Pestujú sa v desiatkach krajín po celom svete. Najbežnejší druh banánov, ktorý vidíme v supermarketoch každý deň je dlhý zahnutý Cavendish. Existuje ale mnoho ďalších druhov, ktoré sa líšia veľkosťou a dokonca aj farbou. Banány sú vynikajúcim zdrojom draslíka a vlákniny, dobrým zdrojom vitamínu B6, vitamínu C a antioxidantov. Podporujú rast prospešných črevných baktérií, majú prírodný antacídny účinok, takže banánové smoothie môže zmierniť pálenie záhy. Poskytujú nám energiu vďaka vysokému obsahu zdravých sacharidov a draslíku, čím sú ideálne pre športovcov a aktívnych ľudí.

Aké banány si vybrať do smoothie?

Kúpte si radšej tvrdšie banány, ktoré ešte len žltnú. Zelenkasté banány sú vhodné na priamu konzumáciu napríklad pre diabetikov no nie sú celkom ideálne k príprave smoothie nápojov. Zelené banány nechajte najprv dozrieť pri izbovej teplote. Zrelé žlté banány s hnedými škvrnami na šupke sú sladšie a chuťovo najviac vhodné do smoothies. Vždy si ich niekoľko olúpeme a dáme do mrazničky v mikroténových sačkoch (ideálne každý zvlášť, inak sa zlepia dokopy). Takto máme pripravené početné zásoby keď sa rozhodneme pre nejaký chutný a zdravý recept. V prípade potreby len vyberieme koľko potrebujeme, necháme pár minút pri izbovej teplote aby neboli ako kameň (šetríme mixér i keď zvládne aj hlboko zmrazené) a potom šup do mixéru s ďalšími ingediencami. Keď robíte smoothie vo výkonnom mixéri cca 1 minútu  tak sa obsah nádoby zahrieva trením otáčajúcich nožov a práve zmrazené banány vám vo výsledku spravia príjemne tak akurát chladný smoothie, ktorý si môžete ihneď vychutnať bez dodatočného ochladzovania v chladničke.

Smoothie = zmixované celé ovocie alebo zelenina

Výroba smoothie je veľmi jednoduchá, všetky ingrediencie jednoducho vložíte do výkonného mixéra a mixujete na vysokom stupni cca 40 sekúnd až 1 minútu. Výsledkom je jemné, chutné a veľmi ľahko stráviteľné jedlo. Nebojte sa experimentovať a obohaťte svoje smoothie o nutrične bohaté superpotraviny napr. ako maca prášok, mladý jačmeň, chlorellu či spirulinu, acai, maqui alebo rastlinné bielkoviny - konopný, ryžový alebo hráškový proteín.

Jednoduché zelené smoothie s banánom

• 2 banány
• 2 poháre čerstvých baby špenátových listov (alebo iná zelená listová zelenina)
• 1/2 pohára vody

Zelené smoothie s banánom

• 2 väčšie banány
• 1 pohár čerstvých špenátových listov
• 1 pohár kelu (alebo rúžičkového kelu)
• 1 hrsť petržlenovej vňate
• 1 až 2 stonky stopkového zeleru
• 1/2 až 1 pohár vody

Naše obľúbené zelené smoothie s banánom

• 2 väčšie banány
• 2-3 veľké hrste čerstvých špenátových listov
• 1 stonka stopkového zeleru
• 2 poháre vody
• 5 čaj. lyžičiek konopných semienok
• 3 čaj. lyžičky chia semienok

Banánovo orechové smoothie

• 1 banán
• 2 polievkové lyžice 100%-ného arašidového masla
• 1/2 pohára čučoriedok alebo 3 až 4 jahody
• 2 poháre čerstvého baby špenátu (alebo inej zelenej listovej zeleniny)
• 1/2 pohára vody
• 1 odmerka rastlinného proteínového prášku (konopný, hrachový alebo ryžový, alebo z každého trochu)

Jahodovo banánové smoothie

• 1 banán
• 1 pohár celých jahôd
• 2 poháre čerstvých listov baby špenátu (alebo inej listovej zelene)
• 1 rajčina
• 1/2 až 1 pohár vody

Kokosovo banánové smoothie

• 1 banán
• voda a dužina z jedného mladého kokosového orecha
• 2 poháre čerstvých baby špenátových listov (alebo iná zelená listová zelenina)
• 1 až 2 plátky ananásu

Banánovo ananásové smoothie

• 1 banán
• 1 pohár ananásu
• 1 až 2 stonky stopkového zeleru
• 2 poháre čerstvého baby špenátu (alebo inej zelenej listovej zeleniny)
• 1/2 pohára vody

Papájovo banánové smoothie

• 1 banán
• 1 papája
• 2 poháre čerstvých listov baby špenátu (alebo inej listovej zelene)
• 1 malá paradajka
• 1/2 až 1 pohár vody

Čučoriedkovo banánové smoothie

• 1 banán
• 1 pohár čučoriedok
• 2 poháre čerstvého baby špenátu (alebo iná zelená listová zelenina)
• 1 celá mrkva
• 1/2 pohára vody

Jablkovo hruškové smoothie s banánom

• 1 banán
• 1 jablko
• 1 hruška
• 2 poháre čerstvého baby špenátu (alebo inej listovej zelene)
• 1 stonka stopkového zeleru
• 1/2 až 1 pohár vody

Malinovo čučoriedkové smoothie s banánom

• 1 banán
• 1/2 pohára malín
• 1/2 pohára čučoriedok
• 2 poháre čerstvých špenátových listov (alebo inej zelenej listovej zeleniny)
• 1/2 pohára vody

Hruškovo banánové smoothie

• 1 banán
• 1 hruška
• 1/2 pohára malín (alebo čučoriedky, jahody)
• 2 poháre čerstvého baby špenátu (alebo inej listovej zelene)
• 1/4 avokáda
• 1/2 až 1 pohár vody

Mätovo banánové smoothie

• 2 banány
• 2 poháre čerstvého baby špenátu (alebo iná listová zeleň)
• 1 polievková lyžica mäty
• 1/2 pohára vody