BIO Kakaové bôby drvené Criollo RAW 500 g | Zdravovýživa

Kakaové bôby tropického stromu kakaovníka, ktorého domovom je Stredná a Južná Amerika sú základnou surovinou pre všetky čokolády a indiáni o nich hovoria ako o "pokrme bohov". Naše kakaové bôby pochádzajú z výnimočnej zmesi 70 % Criollo, považovanej za najvzácnejšiu a najjemnejšiu odrodu, doplnenej o 30 % Trinitario a Forastero, ktoré jej dodávajú plnosť a charakter.

Kakaové bôby nabité antioxidantmi, vitamínmi a minerálmi sú výborným prostriedkom ako telu dodať energiu, dobrú náladu, jasnú myseľ a ako podporiť zdravý životný štýl. Obsahujú množstvo prírodných anti-stresových a anti-depresívnych zlúčenín, vrátane Serotonínu, Tryptofanu, Anandamidu a Dopamínu. Najlepšia čokoláda a kakao sú vyrobené z kakaových bôbov, z ktorých nebolo vylisované kakaové maslo alebo bolo len čiastočne. Najlepšie sú, samozrejme, minimálne spracované, horké čokolády, s čo najväčším obsahom kakaa. Kakao je považované za najkomplexnejšiu stravu na Zemi.

Rozdiel medzi drvenými a celými (nelúpanými) kakaovými bôbami je, že pred podrvením sa kakaové bôby zbavia vrchnej horkastej šupky. Drvené kakaové bôby sú vo výsledku tým pádom o trošku menej horkasté. Jemným mletím drvených kakaových bôbov vznikne kakaová hmota.

Antioxidanty

Zo všetkých potravín obsahujú zrná kakaovníka najvyššiu koncentráciu ľahko vstrebateľných antioxidantov, ktoré sú schopné dostať sa k bunkám v priebehu pol hodiny. Antioxidačná schopnosť kakaa je dobre známa, ale tradičná výroba čokolády s mliekom blokuje antioxidanty. Vzhľadom k tomu, surové kakaové bôby neobsahujú žiadne mliečne komponenty čím je antioxidačná schopnosť výrazne vyššia. Antioxidanty ničia voľné radikály vznikajúce v ľudskom organizme a tým posilňujú imunitný systém, regeneráciu buniek a tiež pomáhajú chrániť srdce, cievy, mozog, obličky, oči a iné tkanivá. Chráni našu DNA pred poškodením, organizmus pred vírusmi, nádormi, pred starnutím a inými chorobami.

Neurotransmitery

Zvýšením hladiny určitých neurotransmiterov kakao podporuje pozitívnu, mladú a jasnú myseľ. Kakao stimuluje sekréciu endorfínov (hormónov šťastia) navodzujúce príjemný pocit, ktorý zažívajú športovci po podaní dobrého výkonu. Fenyletylamín v kakaových bôboch je rovnakým fenyletylamínom, ktorý sa vytvára v mozgu, keď sme zamilovaní. Anandamid je známy ako "chemikália štastia", pretože je produkovaný mozgom, keď sa cítime úžasne a plný šťastia. Kakao obsahuje N-acylethanolamíny, ktoré dočasne zvyšujú úroveň anandamidu v mozgu. Preto nám kakao dáva pocit blaženosti a uvoľnenia.

Vitamíny a minerály

Je to najlepší, našim organizmom dobre vstrebateľný zdroj horčíka, železa, draslíka, chrómu a vápnika. Je aj jedným z najlepších dodávateľov mangánu, zinku a medi. Obsahuje vitamíny A, E, vitamíny skupiny B a je aj jedným z najlepších zdrojov vitamínu C (v čokoláde ale už nie je obsiahnutý - ničia ho vysoké teploty v procese výroby). Surové kakao obsahuje tiež mastné kyseliny Omega-6 a aminokyseliny. Z nich je potrebné sa zmieniť o tryptofáne, ktorý zvyšuje produkciu serotonínu, látky zodpovednej za dobrú náladu a dodávajúcej pocit spokojnosti a šťastia. Kakao je teda veľmi účinnou zbraňou v boji so stresom a depresiou.

Použitie: Môžete ich jesť samotné, výborne však chutia s rôznym ovocím (sušeným, čerstvým) alebo s orechmi. Ľahko horká chuť, ktorú cítime na začiatku sa po chvíli zmení na nezameniteľnú, ničím nerušenú chuť pravej čokolády. Po užití vytlačte prebytočný vzduch a zatvorte.

Drvené kakaové bôby sú ideálnym doplnkom šalátov (ovocných i zeleninových), dodávajúcim im lahôdkovú chuť. Môžu byť tiež súčasťou müsli, kukuričných plátkov, ovsenej kaše, ryžových nákypov, palaciniek a pod. Môžu sa použiť ako ozdoba rôznych dezertov, pečiva, cukrárskych výrobkov, zmrzlinových pohárov. Mleté sa môžu miešať s jogurtom alebo môžu byť použité na prípravu nápojov - teplého kakaa alebo studených koktailov. V Mexiku sú veľmi populárne kakaové bôby v mede.

Obsah: 500g sušených, nepražených, drvených kakaových bôbov z kakaovníka (Theobroma cacao), zmes pozostávajúca zo 70% vzácnej odrody Criollo a 30% iných odrôd (Trinitario, Forastero) z ekologického pestovania Peru. 100% produkt v BIO/organickej kvalite bez umelých farbív, plnív, spojív, konzervačných látok a iných prísad, bez GMO, v svetlu nepriepustnom, znovu uzatvárateľnom ZIP obale. Neobsahuje lepok (glutén), vhodný pre celiatikov, vegetariánov, vegánov a vitariánov.

Priemerné výživové hodnoty na 100g: Energia 570.4kcal /2377kJ, bielkoviny 12.6g, tuky 52g (z toho nasýtené mastné kyseliny 33.01g), sacharidy 0.2g (z toho cukry 0.2g), vláknina 25.6g, sodík 0.175g.

Krajina pôvodu: Peru - Južná Amerika

Bio certifikácia: EU

Po užití vytlačte z balenia prebytočný vzduch a skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.

UPOZORNENIE: Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny prípadne jej nutričných a liečivých účinkoch. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými a vedeckými štúdiami je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom všetkých dostupných odborných zdrojov. Možné pozitívne ale aj nežiadúce účinky potraviny treba pred použitím vždy vopred konzultovať so svojím lekárom!