Na jedle naozaj záleží teraz viac ako inokedy. Príroda vždy ľuďom ponúkala to, čo potrebovali, navyše ľudské organizmy boli na túto stravu navyknuté. Dnešná doba však ponúka hromadu lákadiel vo forme cukrov, škrobu a nekvalitných bielkovín ako menšieho zla, umelých sladidiel, konzervantov, prepáleného tuku a liekov vo forme väčšieho zla.